KKN Mahasiswa Kehutanan Unmul untuk Mendukung Kegiatan KUPS di Desa Semuntai

Salah satu program kerja mahasiswa KKN Fakultas Kehutanan Universitas Mulawarman (Unmul) pada 2024 adalah merealisasikan cara pembuatan gula semut untuk KUPS Gula Aren. Sebelumnya, metode ini telah mereka uji coba sendiri. Dalam praktiknya, pembuatan gula semut ini juga didampingi oleh KPHP Telake.

Proses pembuatan gula semut berjalan lancar tanpa kendala berarti. Hal ini disebabkan oleh pelatihan dan praktik yang telah dilakukan sebelumnya, sehingga para peserta dapat mengikuti langkah-langkah dengan baik.

Dalam proses produksi, salah satu narasumber menyarankan untuk selalu melakukan pengecekan saat pengeringan dengan oven. Hal ini penting untuk memastikan gula semut tidak gosong dan sudah benar-benar kering. Takaran suhu dan waktu dalam pengovenan menjadi faktor krusial untuk mendapatkan hasil yang optimal.

Salah satu pendamping dari KPHP Telake menyatakan, “Pembuatan gula semut ini sangat efektif untuk diproduksi lebih cepat karena pasokan gula aren atau air nira di Desa Semuntai sangat melimpah. Selain itu, alat-alat produksi juga telah disiapkan oleh pihak KPHP,” ujarnya.

Tidak hanya berhenti pada praktik pembuatan, mahasiswa KKN juga memberikan pendampingan kepada KUPS Gula Aren dalam pembuatan kemasan serta pelatihan penghitungan modal dan keuntungan. Hal ini bertujuan untuk membantu KUPS mengelola usaha dengan lebih baik dan meningkatkan daya tarik produk di pasaran.

Sebagai tindak lanjut dari pelatihan ini, KUPS Gula Aren mulai melakukan penjualan produk gula semut. Langkah ini diharapkan dapat meningkatkan perekonomian anggota KUPS dan menjadi salah satu sumber pemasukan untuk mendukung perkembangan ekonomi Desa Semuntai di masa depan.

Oleh: Herna/KUPS Gula Aren Semuntai
Foto: LPHD Semuntai